„Good wine carries a man to heaven.“ Anglo-Saxon Saying Weißweine werden normalerweise aus gelben Trauben hergestellt. Allerdings kann Weißwein auch aus blauen Rebsorten hergestellt werden. Dabei muss direkt nach dem Abpressen des Saftes, der Kontakt mit den Farbstoffen (Anthocyane) und Tanninen ...