„Wein ist Sonnenlicht, zusammengehalten von Wasser“
Galileo Galilei
Die Wein-Schule besteht aus 10 Teilen.
„Die Weine sind unter den Getränken das Nützlichste,
Plutarch, griechischer Philosoph der Antike
unter den Arzneimitteln das Süsseste,
unter den Speisen das Angenehmste“
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