Teste Dein Wissen im Bereich der verschiedenen Rebsorten. Die Traube bildet die Grundlage für jeden guten Wein. Weißt Du darüber Bescheid? Go to top ...
„Good wine carries a man to heaven.“ Anglo-Saxon Saying Weißweine werden normalerweise aus gelben Trauben hergestellt. Allerdings kann Weißwein auch aus blauen Rebsorten hergestellt werden. Dabei muss direkt nach dem Abpressen des Saftes, der Kontakt mit den Farbstoffen (Anthocyane) und Tanninen ...
„Rotwein ist für alte Knaben eine von den besten Gaben.“ Wilhelm Busch Rotweine werden aus blauen oder roten Trauben hergestellt. Die rote Farbe kommt aus der Beerenschale (Anthocyane) bei der Mazeration und bringt auch die für Rotweine typischen Tannine mit. ...
„I drink champagne when I win, to celebrate . . . and I drink champagne when I lose, to console myself.“ Napoleon Bonaparte Schaumweine (frz. ‚vin mousseux‘) sind durch Kohlensäure perlende Weine. Diese sehr geschätzten Weine haben viele Namen, abhängig ...
„If penicillin can cure those that are ill, Spanish sherry can bring the dead back to life.“ Sir Alexander Fleming British bacteriologist Die Südweine (Likörweine, verstärkte Weine) sind oft mit Alkohol angereichert (Aufspriten, Vinierung). Alkoholgehalt bei 15 bis max. 22 ...
„Wein erfüllt das Herz mit Mut.“ Plato Die Verpackung von Wein hat sich sehr entwickelt von Tonfässern über Glasflaschen zu den modernen Bag-in-Box-Verpackungen von heute. Der Verschluss hat sich nicht so sehr verändert im Laufe der Zeit. Heute stehen mehrere ...
„Wine is the intellectual part of a meal; meats are merely the material part.“ Alexandre Dumas sr Wine pairing. Wie kann man Wein und Essen gut kombinieren? Worauf muss man achten? Es gibt die klassischen Regeln aber auch neue Erkenntnisse ...
Dom Perignon als er das erste Mal Champagner probierte. ...